fromage

En entrée ou accompagnement....

beurre, chapelure, fromage, mozzarella, muscade, oeufs, oignon, persil, pomme de terre

Par calacaline

Pommes de terre en croquettes filantes Pour 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 40 mn 1 kg de pommes de terre pour purée, 6 c à soupe de fromage râpé, 120 g de mozzarella 2 œufs + 2 gros jaunes, 1 oignon pelé et haché,40 g de beurre, , 1 c à soupe...

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Juste un petit ....

beurre, fécule, fromage, oeuf, oranges, speculoos, sucre

Par calacaline

Petits cheese-cakes à l'orange Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 52 mn 80 g de spéculoos, 20 g de beurre, 1 œufs, 1 c à soupe de farine de maïs 20 g de sucre, 3 oranges, 125 g e fromage type Philadelphia Mixez les spéculoos pour obtenir...

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Après gilets les jaunes, les verts....

basilic, carottes, cresson, échalotes, épinards, fromage, navets, poireaux, rouget

Par calacaline

Rougets en gilets verts Pour 6 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 40 mn 6 rougets, 6 grandes feuilles d'épinard, 2 carottes, 2 navets, 1/2 concombre Le blanc de 3 poireaux, 3 échalotes, 6 feuilles de basilic, 1/2 botte de cresson 5 c à soupe de...

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Panier du potager.....

beeurre, crème, fromage, noix, poireaux, pommes, pommes de terre, tomates

Par calacaline

Gratin de légumes Pour 4 personnes 700 g de pommes de terre, 2 gros poireaux, 2 pommes, 2 œufs, 2 tomates 100 g de fromage mi-vieux en morceau, 50 g de cerneaux de noix, 2 c à soupe de beurre 150 g de crème fraîche, 1 c à soupe de chapelure, sel , poivre...

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Accompagnement original.....

bacon, choux, échalote, fromage, muscade;beurre

Par calacaline

Petits paquets aux choux Pour 8 à 10 personnes Préparation : 35 mn - Cuisson : 30 mn 1 paquer de 250 g de pâte filo, 100 g de râpé aux trois fromages 650 g de choux de Bruxelles, 75 g de bacon, 1 échalote 15 g de beurre, noix de muscade moulue, huile,...

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Et pourquoi pas ....

chorizo, fromage, poireau, potimarron, riz, safran, thym, vin

Par calacaline

Risotto au chorizo Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 35 mn 400 g de potimarron, 150 g de riz à risotto (rond), 150 g de chorizo 1 poireau, 30 g de grana padano ou de parmesan, 1 petit verre de vin blanc sec 1 l de bouillon de légumes, 6...

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Recette de saison....

beurre, fromage, lard, pommes de terre, porc, thym

Par calacaline

Filet mignon au lard Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 50 mn - Repos : 10 mn 800 g de filet mignon de porc, 150 g de lard fumé en tranches fines 750 g de pommes de terre, 150 g de fromage à raclette, 25 g de beurre 2 c à soupe d'huile,...

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Un gratin qu'on va aimer....

beurre, épinards, farine, fromage, lait, muscade, oeufs

Par calacaline

Gratin d'épinards de mamie Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 25 mn 1 kg d'épinards, 4 œufs,95 g de beurre, 100 g de fromage râpé 75 cl de lait, 75 g de farine, noix de muscade, sel, poivre Chauffez le four à 200°C (th.6/7), équeutez les...

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Pour un soir.....

coriandre, curcuma, fromage, gingembre, oignon, piment, poulet, semoule

Par calacaline

Samoussas au poulet Pour 6 personnes Préparation : 45 mn - Cuisson : 20 mn 4 blancs de poulet coupés en dés, 50 g de gingembre râpé, 1/2 c à café de curcuma 1 oignon rouge haché, 1/2 petit piment rouge haché, 230 g de farine, 50 g de semoule fine 50 g...

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Original...

ail, beurre, crème, fromage, jambon, veau, vin blanc

Par calacaline

Noix de veau fromagère Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 h 20 mn 800 g de noix de veau parée, 4 tranches de jambon fumé très fines 200 g de fromage raclette en lamelles, 50 g de beurre, 10 gousses d'ail 1 dl de vin blanc sec, 1 dl de...

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