latifaine

Plat de santé.....

beurre, lait, morue, oeufs durs, oignons, olives, persil, pommes de terre

Par calacaline

Morue à la portugaise Pour 4 personnes Dessalage : 12 h - Préparation : 40 mn - Cuisson : 1 h 20 1 kg de morue salée, 1 kg de pommes de terre, 4 oignons 10 olives vertes dénoyautées, 10 g de beurre, 10 cl d'huile d'olive 4 œufs durs, 10 à 20 cl de lait,...

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Très utile......

Par calacaline

Agrume ou citron Le presse-agrumes, souvent nommé presse-citron, est un extracteur de jus destiné à presser le jus des agrumes comme le citron ou le citron vert. Le presse-agrumes offre plus de possibilités, souvent au moyen de noyaux interchangeables...

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Douceur italienne....

amandes, beurre, citron, farine, gelées de groseilles, oeufs, sucre

Par calacaline

Milanaise Pour 8 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn - Repos de la pâte : 30 mn Pour la pâte : 300 g de farine, 50 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé 1 c à café de zeste de citrin râpé, 150 g de beurre ramolli, 1 œuf Pour la garniture...

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Tout simplement....

beurre, fromage râpé, persil, potiron, riz

Par calacaline

Riz au potiron Pour 6 personnes 250 g de potiron, 1 oignon, 500 g de riz, 50 g de fromage râpé 50 g de beurre, bouillon de viande, persil haché, sel, poivre Epluchez l'oignon, coupez-le en rondelles, faites-le revenir dans le beurre coupez le potiron...

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Consistant par temps froid...

ail, boeuf, haricots rouges, maïzena, oignon, pois chiches, poivron, tomates

Par calacaline

Ragoût de bœuf aux haricots rouges Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 2 h - Trempage : 2 heures 600 g de bœuf à braiser coupé en morceaux, 175 g d'haricots rouges secs 50 g de pois chiches secs, 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, 1 poivron vert...

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Enfin....

Par calacaline

Vous tous et toutes Voilà ma visite à ce nouveau docteur c'est bien passée mais il m'a fait comprendre qu'il avait assez de travail qu'il ne prenait pas de nouveaux patients. Tout de même il m'a prescrit une analyse qui est normale. Pour mes yeux j'avais...

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Rendez-vous.....

Par calacaline

Veuillez m'excuser mais je vous laisse jusqu'à jeudi car j'ai des rendez-vous ces 2 jours et je suis fatiguée Demain je vais consulter un nouveau docteur, mes problèmes sont revenus plus forts, je souffre beaucoup et mercredi nous allons pour nos yeux...

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A faire la veille...

agneau, ail, gingembre, margarine, oignon, pruneaux

Par calacaline

Cari d'agneau aux pruneaux Pour 6 personnes 750 g d'épaule d'agneau, 150 g de pruneaux, 25 g de margarine 2 oignons, 1 gusse d'ail, 1 c à soupe de cari ou de gingembre, sel, poivre Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux, laissez-les tremper 2 heures...

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On se régale....

beurre, ciboulette, crème, cresson, muscade, oeufs, oignon, pain de mie, vin blanc

Par calacaline

Potage au cresson Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn 2 bottes de cresson, 1 oignon, 2 tranches de pain de mie, 50 g de beurre 2 jaunes d'œufs, 12,5 cl de crème fleurette, 75 cl de bouillon de volaille, 4 cl de vin blanc sec, 1 c à...

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Une façon de .....

ail, beurre, crème, échalotes, oignon, palourdes, persil, vin blanc

Par calacaline

Palourdes farcies Pour 6 personnes 6 douzaines de grosses palourdes, 1 gousse d'ail, 125 g d'oignons 125 g d'échalotes grises, 200 g de crème épaisse, 40 g de beurre 100 g de gruyère râpé, 6 dl de vin blanc sec, persil haché, sel, poivre Lavez, brossez...

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