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Friands aux asperges Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 25 mn environ 250 g de pâte phyllo, 100 g de beurre, 250 g de jeunes asperges, 120 g de feta 15 cl d' yaourt nature, 2 oeufs battus, 3 oignons nouveaux émincés 1 c à soupe de menthe...
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Les pots à tabac Indispensable pour conserver le tabac, le spots en céramique sont aussi des objets de décoration, d'abord utilisés par les indiens le tabac arrive en Europe au XVIe siècle dans les bagages des premiers découvreurs du monde. Initialement...
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Rôti de porc du Portugal Pour 6 personnes Préparation : 10 mn + 20 mn - cuisson : 1 h 20 mn 1 kg de filet de porc, 1 l de vin blanc doux, 350 g de navets, 3 grosses carottes 350 g de pommes de terre, 150 g d'olives noires, 3 oignons, 1 gousse d'ail, 2...
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On les a vu venir d'Espagne, d'Italie D'Afrique, du Portugal, de Chine ou d'Arménie Venus chercher en France, une terre d'Asie Même si pour certains ce ne fut pas facile Pour nous ils sont Portos, Bougnouls ou bien Crouillats C'est vrai ils ont des gueules...
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Soles à la vapeur Pour 4 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson 35 mn 4 soles, 1 kg de potiron doux, 800 g de concombres, 40 g de beurre allégé 2 citrons, 1 c à soupe de persil haché, sel, poivre Epluchez le potiron et les concombres, enlevez les graines,...
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Fleurs de beignets Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Repos : 1 h 15 mn - Cuisson : 20 mn 2 pommes, 1 oeuf, 10 cl de lait, 50 g de beurre mou, 250 g de farine 30 g de sucre en poudre, 10 g de levure de boulanger, 1 sachet de sucre vanillé Faites tiédir...
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Les ciseaux Délicats pour la broderie, robustes pour les tailleurs, raffinés pour les raisins de table, les ciseaux ont pris des formes bien différentes pour satisfaire les besoins du quotidien, les connaissez-vous ??? Ciseaux à broderie Ciseau de tailleur...
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Quiche aux accents du Nord Pour 6 personnes 1 pâte brisée, 4 endives, 30 g de beurre + pour le moule, 120 g de lardons, 3 oeufs 10 cl de crème fraîche, 125 g de Beaufort râpé, 1 pincée de muscade, sel, poivre Préchauffez le four à 210°C, étalez la pâte,...
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Poulet au comté Pour 4 personnes Préparation : 5 mn - Cuisson : 1 heure 1 poulet, 1 verre de bouillon de volaille, 1 bouteille de vin blanc d'Arbois 250 g de farine, 150 g de comté râpé, 25 g de beurre, 1 dl de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs, noix de...
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Torsades bicolores Pour 30 torsades Préparation : 40 mn - Cuisson :: 15 mn - Réfrigération : 30 mn 450 g de farine, 250 g de beurre ramolli + pour la plaque, 150 g de sucre en poudre 3 c à soupe de rhum, 1 c à soupe de cacao amer, 1 sachet de sucre vanillé...
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