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Massillons Pour 25 massillons Préparation : 30 mn - Repos : 30 mn - cuisson 15 mn Pour la pâte : 250 g de farine, 1 c à soupe de sucre en poudre 15 g de beurre, 1oeuf Pour la garniture : 250 g d'amandes en poudre, 250 g de sucre en poudre 1 c à café de...
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Potée de pommes de terre et légumes Pour 4 personnes 2 carottes, 1 morceau de céleri, 1 poireau, 1 poivron vert, 1 gros oignon doux 700 g de pommes de terre, 1 c à soupe de paprika doux, 1 c à café de cumin 1 à 2 c à café de marjolaine, 1/4 de litre de...
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Suprêmes de poulet aux légumes Pour 6 personnes Préparation : 25 mn - Marinade : 2 h - Cuisson : 30 mn 4 blancs de poulet; 2 bottes de carottes fanes, 1 petit potimarron, 3 endives 2 gousses d'ail, 2 brins de sauge, 1 c à soupe de miel, 150 g de coulis...
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Ramequin de poisson créole Pour 4 personnes Préparation : 5 mn - Cuisson : 20 mn 250 g de filets de poisson, 2 gousses d'ail, 20 cl de lait de coco 4 œufs, 20 g de beurre, 1 c à soupe de fécule de maïs, 1 c à café bombé de curry, 2 brins de romarin, sel...
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Petits gâteaux de "coing" Pour 4 à 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 h 50 1 kg de coings, 100 g de cassonade, 1 gousse de vanille, 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique, 50 g de beurre, 100 g de sucre en poudre 2 œufs, 4 c à soupe...
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Allez une petite question Cela sert à quoi ??? Un indice c'était autrefois...J'attends vos réponses Et si vous voulez être utile je vous invite à venir astiquer Autrefois cela ne me faisait pas peur mais avec l'âge Un peu de vieilleries ramassées dans...
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Gâteau de riz aux pommes Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h 15 3 pommes, 150 g de riz long, 3 œufs, 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre, 50 cl de lait, 2 c à café de sucre vanillé, 1 c à café de rhum 1 c à café de jus de citron,...
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Haricot à la bourguignonne Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Trempage : 12 h - Cuisson : 2 h 300 g de haricots rouges, 200 g de lard gras, 200 g de carottes 2 oignons, 25 g de beurre, 25 cl de vin rouge, 2 brins de thym 1 c à soupe de farine, 1 pincée...
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Carré de porc aux choux de Bruxelles Pour 6 personnes 1 carré de porc de 1,200 kg, 2 oignons, 3 carottes, 1,500 kg de choux de Bruxelles 2 c à soupe d'huile, 3 dl de bière blonde, 1 dl d'eau, thym, laurier, sel, poivre Dans une poêle anti adhésive, faites...
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Omelette aux pommes et aux noisettes Pour 4 à 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 40 mn - Repos : 30 mn 3 œufs, 50 cl de lait, 500 g de pommes acides, 250 g de farine de blé complet 2 c soupe de noisettes en poudre, 4 c à soupe de sucre cristallisé,...
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