latifaine

Palette de douceurs

beurre, chocolat, fruits secs, orange confite, pâte, raisins, sucre

Par calacaline

Une petite gourmandise !!! Tartelettes aux mendiants Pour 6 tartelettes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 20 à 25 mn 300 g de pâte sucrée ou sablée, 40 g de beurre + pour les moules 300 g de fruits secs mélangés ( noisettes, amandes, cerneaux de noix,...

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Délicatement parfumé

ail, cannelle, courgette, girofle, muscade, oignons, piment, Veau, vin blanc

Par calacaline

Bonjour les amis(es) Cela change de la blanquette Veau au piment et à la cannelle Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 h 35 800 g de jarret de veau sans os et en morceaux, 2 oignons émincés 1 courgette hachée avec la peau, 1 petit piment...

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Insolite et raffinée

crème, épinards, farine, lait, moules, oeufs

Par calacaline

Délicieux en entrée !! Petits choux aux moules et aux épinards Pour 4 personnes - Préparation : 1 heure - Cuisson : 20 mn Pour la pâte à choux 60 g de farine, 2 œufs + 1 pour la dorure, 30 g de beurre + 20 g pour la cuisson 6 cl d'eau, 6 cl de lait, 1...

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Traditionnel !!!!

citron, lait, raisins, riz, sucre, sucre vanillé

Par calacaline

Beaucoup de succès quel que soit l'âge des convives Riz au caramel Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn - Réfrigération : 2 à 3 heures Pour le riz au lait 300 g de riz long étuvé, 2 litres de lait, 160 g de sucre 150 g de raisins secs,...

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Pas onéreux du tout !!!

estragon, maquereaux, moutarde, poivre, sei

Par calacaline

Bonjour Les amis(es) Un poisson de "tous les jours" sur un mode nouveau Papillotes de maquereaux à la moutarde Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn 4 maquereaux moyens, 4 grosses c à soupe de moutarde de Dijon Estragon frais Sel, poivre...

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Ils s'accordent bien !!

caroote, céleri-rave, chou, crème, marron, oignon, poireau

Par calacaline

Bonjour et Bienvenue Aumônières de chou aux marrons Pour 4 personnes - Préparation : 40 mn - Cuisson : 1 heure 1 chou vert, 800 g de marrons au naturel ou sous vide 250 g de céleri-rave, 2 dl de crème fraîche épaisse, 30 g de beurre, 1 poireau, 1 oignon,...

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Pourquoi pas avec des noix

beurre, crème fraîchecassonade, noix, Oeufs, sucre

Par calacaline

Bonjour et Bienvenue Facile, moelleuse et croquante à la fois Crème brulée aux noix Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure, Réfrigération : 2 heures 8 jaunes d'œufs, 80 g de sucre semoule 60 cl de crème fraîche liquide, 75 g de cerneaux...

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La Camargue colorée !!!

carottes, gruyère, lait, menthe, oeufs, oignon, Riz

Par calacaline

Bonjour et Bienvenue La carotte....ce légume qui donne bonne mine !! Gratin bonne mine Pour 4 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 45 mn 100 g de riz long, 450 g de carottes, 2 œufs 25 cl de lait, 1 oignon, 20 g de beurre pour le moule 100 g de...

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Aujourd'hui un lapin !!!!!

champignons, crème, lapin, oignons, poitrine, pommes de terre, vin blanc

Par calacaline

Bonjour Amies et Amis Un vrai régal mijoté aux petits oignons !! Lapin sauté chasseur Pour 6 personnes, Préparation : 45 mn - Cuisson : 50 mn 1 lapine coupé en morceaux avec foie et rognons, 15 cl de vin blanc sec 250 g des poitrine fumée coupée en lardons,...

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Cela réchauffe !!!!

ail, amandes, chou-fleur, coriandre, oignon, potiron, tournesol

Par calacaline

Bonjour Que diriez vous d'une bonne soupe !! Soupe d'automne Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 600g de potiron en cubes, 300 g de bouquets de chou-fleur surgelés 2 oignons émincés, 1 gousse d'ail, 10 cl de crème fleurette 25 g d'amandes...

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